A Indústria Alimentar abrange todos os colaboradores e as suas atividades interligadas na alimentação de uma população: Isto significa desde o fornecedor de matérias primas até ao produtor, embalamento, processamento, distribuição, venda, armazenamento, comercialização, consumo e eliminação de alimentos.

Muitos setores forma a supply chain, incluindo infra-estruturas, transportes, serviços financeiros, informação e tecnologia. Um dos maiores desafios para 2021 é a necessidade de transformação digital da indústria, não só para as pessoas, para o ambiente e o clima como também para o nosso futuro comum. 

A situação da pandemia do COVID-19 expôs, ainda mais, falhas perigosas do sistema industrial da alimentação e ameaçou ativamente as vidas e os meios de subsistência de pessoas em todo o mundo. Mesmo antes do início da atual crise, as provas de transformação nunca tinham sido tão claras como até agora.

Felizmente, a transformação da Indústria Alimentar conta atualmente com uma das oportunidades mais fortes para se tornar mais sustentável e resiliente.

Para que isto aconteça, é importante implementar ferramentas de otimização para a gestão dos desperdícios com foco na sua eliminação, tais como as soluções flowinn Logistics WMS e Innergy ERP. Desta forma, a garantia de controlo eficaz de todo o processo quer a nível Comercial/Administrativo, quer na Gestão logística é transparente para o consumidor final.

No entanto, entender a complexidade de gestão de TI no plano estratégico da Indústria Alimentar, requer a divisão dos conceitos: Gestão e Tecnologia de Informação. 

Através da gestão da informação interna e externa, os avanços dos sistemas de IA especializados em armazenamento de Big Data, como principal meio de difusão de informação de dados relevantes, oferecem diversas vantagens comerciais, comunicacionais e empresariais. Graças a esta solução, é possível  integrar numa operação estratégica todos os processos da supply chain e ainda, criar sistemas de simulação de produção de forma a antecipar problemas na operação. Nas próximas décadas, iremos assistir a uma revolução tecnológica, difícil de resistir em qualquer dos setores. 

Portanto, a capacidade de gerir a informação através da padronização dos dados, aliado a uma predição sobre o futuro, torna-se assim uma das principais vantagens competitivas de negócio face às adversidades atuais.

A solução flowinn Logistics WMS é essencial à automatização, otimização dos modelos da supply chain e, por conseguinte, o controlo digital dos processos.  

  • Leitura de códigos de barras (EAN128, QRCodes)
  • Acompanhamento em tempo real do estado da encomenda 
  • Informação via digital, disponível em qualquer momento
  • Controlo de qualidade da operação
  • Controlo de produtos/matérias-primas

Como forma de viabilizar o procedimento logístico, a solução flowinn Innergy ERP é também a principal aliada na transformação do negócio, uma vez que integra todos os módulos necessários para uma empresa suportar a sua atividade. 

A importância da Rastreabilidade em tempos de crise, permite não só o registo do consumo de lotes da matéria-prima em tempo real, como ainda, a digitalização de toda cadeia de produção. De facto, a concretização digital desta operação será a grande revelação dos próximos tempos, pois irá refletir no controlo total da distribuição até ao consumidor final.  

Através da mesma solução, com uma simples consulta, poderá aceder: desde todos os lotes de produto do mais recente ao mais antigo, filtrar determinado lote de matéria-prima até ao nível das cargas produzidas por turno de produção. Agora mais presente do que nunca, o controlo da distribuição do produto está fortemente relacionado com a Segurança e Higiene no trabalho.  

Por isso, um dos fatores-chave para salvaguardar a qualidade do seu produto e a saúde dos seus colaboradores é o registo online de toda a operação produtiva. Como? Através da integração das soluções de ERP e WMS da flowinn. Desta forma, é possível registar digitalmente produtos/lotes de matérias-primas (através de balanças digitais, integradas online com o Innergy Business Software) que estiveram em contacto com algum colaborador infetado e retirar imediatamente do mercado, caso necessário.

Estamos perante uma viragem da Indústria Alimentar para a era do Digital. Será impensável, num futuro próximo, uma empresa do setor alimentar não estar subordinada a ferramentas digitais que garantam a rastreabilidade total, a automatização, e transparência no controlo de matérias primas que, como consequência,  possam comprometer a saúde pública.  

A conquista pela sustentabilidade ambiental, por parte dos consumidores,  irá ainda desafiar toda a cadeia produtiva da Indústria Alimentar. De forma a transformar o seu negócio numa vantagem competitiva de mercado, terá de repensar em todas as operações da organização e optar por alternativas sustentáveis, principalmente em operações tais como o processamento e empacotamento de lotes/matérias primas e substituir, seguindo o exemplo da embalagem, por soluções recicláveis e biodegradáveis.

As soluções Logistics WMS e  Innergy Business Software são cruciais para  uma maior compreensão a respeito dos impactos da TI no ambiente organizacional.

Atualmente, as empresas pertencentes à Indústria Alimentar enfrentam importantes desafios globais, que podem ser enfrentados com o apoio das Tecnologias de Informação (TI). O principal objetivo da flowinn é ajudar as empresas do setor alimentar na digitalização, com especial incidência nos processos de Gestão aliada à Tecnologia de Informação. 

Entre em contacto connosco e transforme o seu negócio.